Работать нельзя отдыхать! Где же поставить запятую?

Все мы, конечно, любим поработать — с увлечением, энтузиазмом, самозабвенно. Всегда столько идей, планов, задумок, все хочется реализовать...Но и отдыхать ведь нужно!

Заслуженной компенсацией за добросовестный труд в нашей Компании является не только социальный пакет, но и мероприятия, на которых сотрудники отдыхают, погружаются в нерабочую атмосферу, получают заряд энергии и обсуждают насущные вопросы позитивно.

Каждый ресторан несколько раз в год выезжает командой на стафф — пати. Летом на кемпинг, командные мероприятия, речки, зимой ребята ходят друг к другу в ресторан, заказывая залы, на каток, на квесты или в боулинг. В этом году одним из мест вечеринок, скорее всего, станет каток при ресторане «354», одном из проектов Алексея и Дмитрия Васильчуков, на высоте 354 метров над городом!

Раз в год между ресторанами проводится соревнование по футболу. У каждой «Чайхоны№ 1» есть своя футбольная команда, для каждой команды есть отдельная форма, а за команду может играть как управляющий, так и владелец бизнеса. Для тренировок снимается отдельное поле, и ребята каждый день ходят на занятия перед матчем!

Наши Управляющие выезжают на свои корпоративные мероприятия, где они получают благодарность от руководителей и владельцев бизнеса. Последнее состоялось в прошлом году в Сочи, в этом году наших передовиков снова ждет Роза Хутор!

Что позволяет нам соблюдать баланс?

В наших ресторанах каждый сотрудник работает в комфортных условиях, не совмещает две должности без собственного желания и не работает за двоих в условиях нехватки персонала.

Официанты, бармены, хостес и паромены работают в больших коллективах, где возможны графики работы с достаточным количеством выходных))

Мы очень любим посмеяться!

На каждый корпоратив Компании все участники получают разного рода задания, выполняя которые сотрудники проявляют чудеса креатива. Однажды управляющие ресторанов сняли видео, похожее на клип Тимати, в котором восхваляли работу в «Чайхоне№ 1». Кстати в съемках клипа участвовала Мазератти нашего Гостя)), а сам Тимати спел про «офис в Чайхоне» задолго до нашего корпоратива... Для нас важен баланс между работой и личной жизнью сотрудников, поэтому мы стремимся дать как можно больше свободы, юмора и творчества в работе и хорошие условия для отдыха!

Работать на природе? Почему бы и нет!

Каждое лето рестораны «Чайхона № 1» открывают для Гостей свои летние веранды: на верхних этажах зданий, в центре города, возле торговых центров — наши веранды зачастую больше, чем сами рестораны: от 100 до 200 посадочных мест! Летние площадки «Чайхоны № 1» знамениты не только индивидуальным дизайном и климат- контролем, но и отлично оборудованными сценами для выступлений, живым звуком, большим количеством цветов и зелени, орошением, чтобы Гости и сотрудники чувствовали себя комфортно в жару! Многие веранды сделаны по европейским стандартам — имеют шикарную раздвижную крышу и панорамные окна! Разве не здорово?

Почему мы говорим Вам об этом и как это связано с работой на лето?

Работать на летней веранде «Чайхоны№ 1» достаточно престижно как среди подрабатывающих летом студентов, так и среди постоянных сотрудников Компании. Мы хотим позаботиться о Вас, о Гостях, о себе заранее и напомнить, что набор официантов, барменов, хостес и пароменов на летний период начинается уже в феврале, чтобы вы успели влиться, выучить меню и начать полноценно зарабатывать еще ранней весной!

Подробности о стажировке!

Обучение длится 1 месяц, в течение которого надо выучить меню, посетить необходимые тренинги и сдать стандарты обслуживания. Если у Вас нет опыта работы в ресторане — вам может понадобиться чуть больше времени для адаптации! Подумайте о своем ближайшем будущем заранее — позвоните в отдел подбора персонала и уточните подробности.

#Мынамы — для нас это не просто набор звуков, это смысл общения и жизни на работе!

Этот лозунг появился, когда Алексею Васильевичу Васильчуку один из будущих партнеров задал вопрос на встрече: «мы на «ты» или на «вы»? Алексей Васильевич недолго думая ответил: «мы на „мы“»! Рядом находилась руководитель отдела внутренних коммуникаций Елена Попова, которая быстро пронесла эту, ставшую уже крылатой в нашей компании, фразу через все внутренние каналы коммуникации Компании! Она так понравилась ребятам, что теперь звучит из каждого угла! Когда во время разговора между коллегами случается недопонимание или рабочий спор — мы сразу используем эту фразу! Мы ведь на «мы»?

Мир без жалоб!

Кроме этого лозунга у нас есть очень много интересных корпоративных программ, таких, как, например, «Мир без жалоб». Суть программы в том, что сотрудники должны были добровольно отказаться на 21 день от жалоб и негатива! Для движения «Я- номер один! Мир без жалоб!» мы сделали корпоративные браслеты, надев который сотрудник должен был прожить 21 день без жалоб, недовольства, критики и сплетен! Если в течение этого срока (неважно на 1-ый или 21 —ый день) обещание будет нарушено, браслет надевается на другую руку и начинается новый отсчет времени. И так до тех пор, пока 21 день не удастся полностью продержаться без негатива! Наша команда стала в 10 раз позитивнее после начала этой программы!

Мы и те «мы», которые пока не работают у нас...

Наше отношение распространяется и на тех, кто не работает в Компани и пока не посещает наши рестораны. О чем речь? Мы гордимся своими сотрудниками, потому что они поддерживают ключевые ценности компании и заботятся о людях. Недавно наши официанты одного из ресторанов на Саввинской набережной выиграли приз во внутрикорпоративном конкурсе на сумму 100 000 р. Как же мы хлопали, когда узнали, что ребята решили потратить эти деньги на благотворительность. Это не единственный случай. Сотрудники ресторана на улице Флотская вместо корпоратива организовали благотворительный день для детей реабилитационного центра «вдохновение», в котором находятся ребята разных возрастов, нуждающихся во внимании. В общем — мы со всеми на «мы»!

Как формируются ценности Компании, какого их значение и что ценно для нас?

Ценности должны быть одинаковы для всех членов команды и, прежде всего, транслироваться самими владельцами бизнеса и топ-менеджерами. У нас, в «Чайхоне№ 1», именно так и происходит. Все сотрудники Компании, так или иначе, приверженцы определенной линии поведения, отношения друг к другу. Это возможно благодаря подходу Алексея Васильевича и Дмитрия Васильевича Васильчуков к бизнесу и людям, работающим в «Чайхоне№ 1». «Люди — это главное, что у нас есть!» — говорят владельцы Компании, поэтому все общие ценности нашей команды связаны с людьми!

Ответственность: мы работаем честно, стараемся отвечать за свои слова и сдерживать обещания перед Гостями, партнерами, и, конечно, сотрудниками. Мы доверяем друг другу и несем ответственность за честный подход к рабочим моментам: если есть ошибки, мы прямо указываем друг другу на них и стараемся исправить.

Мастерство: мы ориентированы на то, чтобы выходить за рамки четко поставленных целей и показывать сверх результат! Это касается и реализации новых проектов и ежедневной работы в ресторанах. Почему нам это удается? Благодаря высокой вовлеченности и искреннему энтузиазму сотрудников! Мы создаем продукты и услуги наивысшего качества и это единственная возможная планка для нас!

Забота: мы любим наших Гостей и заботимся о них, как о самых дорогих Гостях нашего дома! Нам хочется создавать особенную атмосферу для себя и для них, наслаждаться процессом работы, дарить впечатления и эмоции, работать со страстью! Мы бережем и поддерживаем традиции разных стран, знакомим Гостей с разными кухнями мира.

Развитие: мы проявляем творческий подход в процессе поиска новых решений, мы не стоим на месте, постоянно развиваемся и находим возможности для реализации идей! Мы используем инновационные технологии: электронные программы обучения, уникальное оборудование. Мы изучаем лучший опыт других компаний. Мы развиваем каждого участника команды!

Команда: мы ценим успехи и вклад каждого, помогаем друг другу быть успешными и оказываем равную, беспристрастную поддержку! Мы ценим время каждого, соблюдаем баланс между профессиональной и личной жизнью! Мы даем обратную связь исходя из принципов заботы о росте человека!

В чем преимущества работы в «Чайхоне № 1»?

Мы — это про атмосферу, про людей, про развитие!

Мы всегда заботимся о том, чтобы иметь лучшие условия труда на рынке, самые достойные зарплаты и обучение, качественные продукты, кадры и оборудование с которыми Вам надо будет работать!

Мы делаем честный бизнес, уважаем друг друга! Это позволяет нам использовать все хиты рынка, электронные программы и новинки, быть в тренде во всем! Мы идем не просто в ногу со временем, мы делаем это время!

Холдинг «RestART» включает в себя не только концепцию «Чайхона № 1», но и следующие проекты:

Сеть ресторанов «Чайхона № 1 EASY»;

Fast food премиального класса «Plovberry»;

Рестомаркеты «ОбедБуфет»;

Проект «354»;

Сеть ресторанов домашней Итальянской кухни «Пиццелов»;

Сеть бургерных «burger heroes»;

Сеть кулинарных студий «Live kitchen»;

Проект «Гастроэнтузиасты»;

Новый проект «Steak it easy»...

А это значит, что для каждого сотрудника Холдинга есть неограниченные возможности перемещения внутри концепций, горизонтального и вертикального роста! Расти внутри большой компании легче! Поверьте!

Иногда всего лишь нужно узнать чуть больше. Зайдите на «Чайхона family» на Facebook и постарайтесь представить себя внутри! Получилось? Тогда ждем звонка!

Нам важно соблюдать наши принципы работы и следовать ценностям компании, поэтому мы действительно стараемся заботиться о людях.

В нашей Компании мы придерживаемся принципа: зарплата должна соответствовать результатам работы. Именно поэтому зарплата официантов, барменов, менеджеров зависит от товарооборота ресторана. Если в маленьком ресторане сотрудники будут получать зарплату, такую же, как в ресторане — гиганте, то это будет несправедливо!

Внутри Компании мы применяем систему грейдирования, то есть способ расстановки ресурсов организации, позволяющий упорядочить заработную плату с помощью принципа внутренней справедливости. У должностей есть статусы: стажер, новичок, профессионал и эксперт, которые зависят от знаний, опыта, навыков, нужных для решения проблемных ситуаций; уровня ответственности.

Какие важные детали мы можем сообщить?

Система распределения чаевых внутри ресторана позволяет сотрудникам на каждой должности иметь максимальный заработок: будь это мойщик посуды или паромен! Компания оказывает своим сотрудникам материальную помощь при сложных жизненных ситуациях, выплачивает премии на день рождения каждого сотрудника ресторана. Для ребят есть неограниченные возможности для заработка: за обучение одного сотрудника наставник получает 5000 рублей, за привлечение одного друга к сотрудничеству по программе «приведи друга» мы также выплачиваем премию 5000 рублей.

Уже на этапе знакомства с «Чайхоной № 1» начинаются приятные сюрпризы: скидки на оформление медицинской книжки, помощь в оплате униформы в рассрочку, бесплатное трехразовое питание! Наши красавицы — хостес каждый день могут дегустировать меню, используя личную стафф — карточку. Для поваров мы создали программы помощи при оплате патента и жилья, чтобы сконцентрировать усилия ребят на вкусе и качестве еды)) Мы сотрудничаем с банками, которые дают сотрудникам Компании льготные условия кредитования. Водителям доставки компенсируется амортизация личного автомобиля! Все это и многое другое в Компании предусмотрено специально для того, чтобы сделать работу максимально эффективной!

Мы выплачиваем аванс и зарплату своевременно — это нерушимый принцип работы в «Чайхоне№ 1»! Мы ежемесячно делаем мониторинг заработных плат на рынке труда, чтобы своевременно менять ситуацию! Мы понимаем, чтобы привлечь профессионалов и дать достойные условия труда внутри Компании и здесь надо быть № 1!

Если вы считаете себя № 1 и всегда готовы доказать это — мы с удовольствием рассмотрим интересные предложения о сотрудничестве! Присылайте их на почту rabota@resproject.ru!

Какие проекты есть внутри Компании и какое сотрудничество возможно?

- Сотрудничество с рестораторами и гастроэнтузиастами: создание и продвижение новых концепций, уникальных брендов!

- Сотрудничество по вопросам обучения и проведения тренингов! Нам важен ваш уникальный опыт, который может пригодиться нашим сотрудникам!

- Сотрудничество по программам «Тайный Гость» и «Тайный Соискатель»: все тайное у нас становится явным!

- Сотрудничество по разработке электронных программ обучения и современных инструментов hr!

- Сотрудничество по вопросам подбора персонала!

- Сотрудничество по вопросам организации корпоративного досуга внутри Компании!

- Сотрудничество по вопросам кросс — маркетинга и pr!

Возможно, мы что-то упустили, Вы не стесняйтесь, пишите!

Чему учат в школе?

В «Чайхоне № 1» мы уделяем очень много времени не только профессиональному развитию сотрудников, но и личностному!

Наши бизнес-тренеры корпоративного университета создают уникальные тренинги с яркими, запоминающимися упражнениями! Эти тренинги посвящены введению в профессию, продажам, командообразованию, управлению людьми, но не только. Официанты изучают актерское мастерство, для управляющих есть программы обучения по развитию лидерства! Нам важно помочь реализовать потенциал каждого игрока команды!

В Компании все учебные материалы находятся в открытом доступе, и официант с легкостью может изучить пособие для менеджера, если возникло такое желание!

Для обучения менеджеров и Управляющих ресторанов есть базовые курсы, которые состоят из 5 блоков: вводного, менеджмента, наставничества, превосходного сервиса и проведения собраний. После такого полного погружения в профессию наши руководители глубоко понимают суть любой проблемы и стремятся во всем показывать максимально возможный результат.

Новые официанты обязательно проходят тренинги «введение в профессию» и «активные продажи», это позволяет быстро включиться в работу и иметь общее представление о стандартах работы сети. Все тренинги проходят регулярно, в центре города, поэтому у ребят нет препятствий для их прохождения!

Внутри ресторана…

В самих ресторанах проходят ежедневные мини- собрания, на которых управляющие и менеджеры проводят мастер-классы по разделке рыбы, подаче вина, дегустации барного и основного меню! Наставники заботятся о стажерах, а развитием менеджеров занимаются Управляющие ресторанов. В рестораны регулярно приезжают поставщики и проводят обучение по крепкому алкоголю! Такие тренинги посещают даже управляющие, чтобы всегда быть в курсе нюансов.

Развитие

В Компании очень трепетно относятся к кадровому резерву и регулярно проводят собеседования официантов, барменов и хостес на позицию «менеджер ресторана»! Каждому потенциальному сотруднику составляется индивидуальный план развития, который помогает достичь целей в поставленный срок. В корпоративном университете разработаны программы стажировки для каждой должности, которые описывают досконально весь процесс обучения и позволяют не упустить детали. Такой системный подход к формированию карьеры позволяет нам считать себя фабрикой профессионалов!