Постное меню

Пост — это время, когда мы с особым вниманием относимся к своей внутренней жизни и к своей душе. Бренд-шеф Сергей Сущенко разработал сбалансированное постное меню, которое будет действовать во всех ресторанах Vasilchuki Chaihona №1 с 27 февраля.

В разделе закуски рекомендуем попробовать запеченный перец с прованскими травами или салат из баклажанов, с сиропом из чернослива и трюфельным маслом. Отличным дополнением послужит домашний постный хлеб с изюмом и семечками подсолнечника. Три вида постных супов, на любой вкус: рамен с постной лапшой, грибами и овощами, Валаамские щи с белыми грибами или борщ с фасолью. Дополнительно к супам можно заказать постную сметану и майонез. Из горячих блюд обязательно следует попробовать веганбургер, на паровой булочке с растительным фаршем, классические картофельные драники или крокеты из батата, а также блюдо, которое уже полюбилось многим гостям — гречневые вареники с грибами и постным мясом. В дни, когда можно есть рыбу, разработаны особенные позиции, такие как, палтус на гриле на овощной подушке с тибетской ромашкой или кебаб из тунца, палтуса и трески с запеченными баклажанами и арахисовым соусом. На десерт обязательно попробуйте традиционную коврижку с курагой, изюмом, мёдом и грецким орехом или манты с вишней, которые подаются со взбитыми растительными сливками, черешневым сиропом и ягодами вишни.