Шашлык и Люля-кебаб

Из розовых томатов, огурцов, сладкого перца, редиса, красного лука и кинзы. Заправляется деревенским маслом

Салат из свежих овощей с маслом растительным

Нашараби - Наршараб, от тюркского нар шараб — гранатовое вино — кавказская приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока. При приготовлении в соус добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу и лавровый лист. Нашараби обычно используется в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Наршараб

Соус на основе плавленного сыра Виола, куриного бульона с добавлением базилика, лука зеленого, паприки, перца молотого.

Сырный

Ремесленная лепёшка из пшеничного теста, приготовленная на углях в тандыре. Смазывается молоком и украшается кунжутом.

Лепёшка из тандыра

Подаётся с лимоном на лаваше.

Шашлык из креветок

 Ростов-на-Дону

Шашлык из креветок

Recommended products